Caozelo 66%

Beskrivning

Mörk couverturechoklad om 66% kakao i chokladdroppar om en kvarts gram förpackad i säck om 10 kg.

• Idealisk till:  Överdrag l Gjutning l Ganache
• Smaktoner: Rostad kakao, kryddig, fruktig, lätt syrlig, torkad frukt
• Kakao 66% l Fett 41% l Socker 34%

Manufacture Cluizel är en av få Cacaofeviers i världen, d.v.s. en av de få företag som omvandlar kakaobönor till färdig choklad ("from bean to bar"). En del av Cluizels speciella koncept innebär att upprätthålla en stark relation till välrenommerade kakaoodlare i hållbar fair trade anda.

Sedan 1997, har Cluizel utvecklat ett unikt sortiment av halvfabrikat med över 300 produkter. Numera har Cluizel ett komplett och varierat utbud av couverturechoklad som erbjuder berömda smaker och uppfyller ett stort kvalitetsengagemang. Därav finns stämpeln "Noble Ingredients" på produkterna. Ett rigoröst urval av bönor gör det möjligt att garantera största möjliga spårning av kakaon.  

Dessutom är chokladen garanterat utan soja och konstgjorda smakämnen.

Innehåll

Ingredienser: kakao, socker, kakaosmör, rapslecitin. Denna produkt kan innehålla spår av skalade nötter, mjölk och gluten.

Näringsvärde per 100 g: Energi 2375 kJ/568 kcal, fett 41 g, varav mättat fett 25 g, kolhydrater 37 g, varav socker 33 g, protein 7 g, salt 0,01 g

Användning

Förvaras torrt och svalt, gärna mellan 16-18 grader, och i skydd från direkt solljus.