Malto Tapioca, 1kg

Beskrivning

Tapiokamaltodextrin

Tapioka maltodextrin är lättlösligt i både varma och kalla vätskor.  Detta används inom livsmedelsindustrin för att absorbera fetter.
Det är även användbart inom bakning, då det hjälper till att behålla krispigheten i kakor och kex.  Idealisk för att ge fettbaserade produkter en torr fast konsistens, t.ex. olivolja, hasselnötspaste m.m.

Soc Chef

Soc Chef är ett spanskt, oberoende familjeägt företag med en meritlista som sträcker sig över mer än 20 år. De är baserade i provinsen Lérida i Katalonien, ett område känt för sina fruktodlingar.

Innehåll

Ingredienser: 100% tapioca maltodextrin

Näringsvärde per 100g: energi: 385 kJ / 1610 kcal, fett: 0g, varav mättat: 0g, kolhydrater: 95,6 g, varav sockerarter: 2,5 g, fiber: 0g, protein: 0,5 g, salt: 0,09 g

Användning

Rekommenderad dosering: 100 g till 450 g per liter