Caozelo Vit 30%

Beskrivning

Vit couverturechoklad med en kakaohalt om 30% i pellets om en kvarts gram förpackad i säck om 10 kg. 

• Idealisk till:  Överdrag l Gjutning l Ganache
• Smaktoner: färsk kakaosmör, vaniljsås
• Kakao 30% l Fett 35% l Socker 43%

Manufacture Cluizel är en av få Cacaofeviers i världen, d.v.s. en av de få företag som omvandlar kakaobönor till färdig choklad ("from bean to bar"). En del av Cluizels speciella koncept innebär att upprätthålla en stark relation till välrenommerade kakaoodlare i hållbar fair trade anda.

Sedan 1997, har Cluizel utvecklat ett unikt sortiment av halvfabrikat med över 300 produkter. Numera har Cluizel ett komplett och varierat utbud av couverturechoklad som erbjuder berömda smaker och uppfyller ett stort kvalitetsengagemang. Därav finns stämpeln "Noble Ingredients" på produkterna. Ett rigoröst urval av bönor gör det möjligt att garantera största möjliga spårning av kakaon.  

Dessutom är chokladen garanterat utan soja och konstgjorda smakämnen.

Innehåll

Ingredienser: socker, kakaosmör, helmjölkspulver, skummjölkspulver, rapslecitin, bourbon vaniljstång.

Näringsvärde per 100 g: Energi 2367 kJ/566 kcal, fett 35 g, varav mättat fett 21 g, kolhydrater 55 g, varav socker 55 g, protein 7 g, salt 0,25 g

Användning

Förvaras torrt och svalt, gärna mellan 16-18 grader, och i skydd från direkt solljus.